Manyas Lezzetleri Domates Salçası

Köy Fırınında Kurutulmuş Domates Salçası

Sadece domates ve tuz içerir, katkısızdır,

Oldukça yoğun kıvamlıdır

Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel bir yöntem olan köy fırınında odun

közünde kurutulmuştur

Manyas Süleymanlı Köyü kadınlarının emeğidir

Temizlenip odun ateşinde kazanlarda kaynatılan domatesler

Salça makinesinden geçirildi

Köy fırınında köz üzerinde bir gece kurumaya bırakıldı

Ve son olarak açık havada güneş ve rüzgar ile yellenerek iyice

kuruması beklenen salçalar kavanozlara alındı